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防災食作り
グループホーム くまがや倶楽部
2024.10.29
本日は、午前中に防災食作りを行いました。
地震やその他の災害時に電気やガスが止まってしまった時を想定して、
【①火と鍋があれば作れる。②洗い物も少なくすむ。③高齢の方でも食べやすい。】
❝カレー煮込みひやむぎ❞を作りました。
利用者様に手伝って頂きながら作りました。
とても軟らかく煮込まれるので、普段はフードプロセッサーで細かくして食べやすくしている方でも、少しキッチンバサミを使って刻めば、そのまま提供できる食事になります。
皆さんでお昼ご飯として頂きました。
柔らかく、カレーのトロミがあるのでムセにくく、とても身体が温まる食事になりました。
「緊急時はご飯が炊けない時もあるだろうし、作る側も、食べる側も訓練になりますね。」と、利用者様からお言葉を頂きました。
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